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猪肉“扫一扫” “祖宗三代”全知晓

发布时间：2016-03-30 11:08:31

唐人神首创

生猪安全三维溯源

湖南日报3月29日讯（记者 刘勇）唐人神集团今天在株洲召开新闻发布会宣布，其在全球首创的生猪安全三维溯源系统正式启动。这意味着，消费者在购买该品牌的气调包装冷鲜肉时，通过手机微信的“扫一扫”功能，即可溯源查询生猪的饲养过程、食粮营养和遗传基因，确保食品安全。

在此之前，生猪领域的溯源系统绝大多数只能实现第一层次的前端追溯，即生猪来源于哪个猪场。唐人神集团耗时近3年打造的生猪安全三维溯源系统，不仅可以追溯生猪来源于哪个猪场，还可追溯从仔猪断奶到肥猪出栏的养殖全过程，以及生猪食粮的原料、配方和生产全过程，甚至可追溯生猪的父母代、祖代和曾祖代的遗传基因安全信息，全方位保证肉品安全。

相关专家介绍，过去的猪肉安全溯源，主要着眼于流通环节的追溯，不能算真正的“身份信息”，说形象点只能算“车票信息”；而唐人神的生猪安全三维溯源，实现了三个维度全方位追溯，让冷鲜肉携带“真身份证”上市，开创了冷鲜肉品安全追溯新纪元。

据悉，携带“真身份证”的唐人神冷鲜肉，因安全、美味更有保障，销售价格比市价高出10%左右。

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